照烧鸡腿

照烧鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   照烧汁:大蒜2瓣切碎，蚝油，酱油，生抽，冰糖粉放在一起搅匀，制成调味汁

2. 第2步.

   鸡腿去骨切四块米酒腌制片刻。油加热四分熟将姜片，蒜瓣放油中爆香

3. 第3步.

   放入鸡腿，鸡皮朝下用小火煎制。

4. 第4步.

   鸡皮下的脂肪会变油脂煎出

5. 第5步.

   继续翻面煎制，直到两面均有一点点焦黄。

6. 第6步.

   加入调味汁

7. 第7步.

   煎至汤汁收浓裹匀即可

8. 第8步.

   装盘，挤上少许柠檬汁