腊鸡腿木耳冬瓜汤

腊鸡腿木耳冬瓜汤的做法
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腊鸡腿木耳冬瓜汤的食材和调料

鸡腿3只
黑木耳适量
若干片
料酒
菜籽油

腊鸡腿木耳冬瓜汤的做法步骤

  1. 第1步.腊鸡腿木耳冬瓜汤的做法步骤 第1步

    冬瓜切块,木耳提前泡发好

  2. 第2步.腊鸡腿木耳冬瓜汤的做法步骤 第2步

    腊鸡腿切块,生姜切片

  3. 第3步.腊鸡腿木耳冬瓜汤的做法步骤 第3步

    锅子烧热倒入适量菜籽油,投入生姜爆香

  4. 第4步.腊鸡腿木耳冬瓜汤的做法步骤 第4步

    倒入冬瓜木耳翻炒一会

  5. 第5步.腊鸡腿木耳冬瓜汤的做法步骤 第5步

    放入腊鸡腿稍微翻炒一下加入适量料酒和糖提味

  6. 第6步.腊鸡腿木耳冬瓜汤的做法步骤 第6步

    加入没过冬瓜的水盖锅盖大火焖十分钟左右

  7. 第7步.腊鸡腿木耳冬瓜汤的做法步骤 第7步

    开盖尝一下咸淡调整味道就可以装盘吃啦

  8. 第8步.腊鸡腿木耳冬瓜汤的做法步骤 第8步

    冬日里来上这么一盆味美香浓的冬瓜汤绝对是一种享受!

小贴士

因为腊鸡腿是腌制过的比较咸所以在烧的时候基本不用加盐,经过十分钟的大火焖制,鸡腿的咸香渐渐渗入进冬瓜,汤汁也变得更加香浓,还有还有我的菜谱里都是没有味精的,只要食材好味精什么的都可以忽略……我这里用的是自己腌的腊鸡腿,只有大腿那一截,比较小所以用了3只,如果是买的那种腊鸡腿1只就够啦!话不多说赶紧盛饭开吃!

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