之前一直不理解杏鲍菇这种东西存在的……必要。软软泡泡的，既没有口感又不香，也不鲜！煮在汤里偶尔吃到一片味同嚼泡沫（说得跟吃过泡沫一样）！反正对杏鲍菇不喜欢不待见不理解不置可否。
直到遇见了酱汁！原来，这才是你的Mr.right啊。淋了酱汁的杏鲍菇鲜美明艳，顺滑爽口，绵密的嚼劲让那一股鲜香满口地钻！
所以世上任何东西都要遇对才对！食材也好人也罢……
杏鲍菇切块，上面划十字花
在一旁备好酱汁：生抽，老抽，盐，糖，耗油
把酱汁刷在杏鲍菇上，腌15分钟。这时可以准备葱花，备用
平底锅放少许油，小火。放入腌制的杏鲍菇，慢煎。一会翻面
杏鲍菇出水后，倒入剩下的酱汁。此时中火收汁！
起锅撒上葱花点缀！
配上才炖好的萝卜排骨汤。温暖的冬日晚餐