蔓越梅瑞士卷

蔓越梅瑞士卷的做法步骤

1. 第1步.

   1. 蛋黄加入30g白砂糖搅拌均匀

2. 第2步.

   2. 倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀

3. 第3步.

   3. 加入牛奶拌匀

4. 第4步.

   4. 筛入低粉,用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用

5. 第5步.

   5. 蛋白分三次加入剩下的白砂糖用电动打蛋器打发

6. 第6步.

   6. 取一部分蛋白加入到蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀,再把取下的蛋白和蛋黄糊全部混合拌匀

7. 第7步.

   7. 倒入剪碎的蔓越莓干,稍微拌匀,

8. 第8步.

   8. 倒入28cm*28cm的烤盘中烤箱预热165度,将烤盘置于烤箱中上层,上下火烤约15分钟烤好的蛋糕片放在晾网上稍微冷却在，之后卷成卷入冰箱冷藏定型