漆黑墨鱼面

漆黑墨鱼面的做法
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漆黑墨鱼面的做法说明

一直对威尼斯的墨鱼面念念不忘,重温熟悉的味道,想起曾经像喝墨汁一样的嘴,依然忍俊不禁。

漆黑墨鱼面的食材和调料

墨鱼汁两小勺
紫洋1小个
5瓣
鱿鱼须若干
芝士粉5克

漆黑墨鱼面的做法步骤

  1. 第1步.漆黑墨鱼面的做法步骤 第1步

    虾和鱿鱼须切丁,洋葱和蒜擦成茸

  2. 第2步.漆黑墨鱼面的做法步骤 第2步

    倒橄榄油煎虾和鱿鱼丁,加洋葱和蒜蓉炒香,墨鱼汁加少许水稀释倒入锅内熬酱。同时加盐煮墨鱼面,过冷水加橄榄油拌一下。最后将酱汁浇到面上,根据个人口味撒芝士粉、黑胡椒粉,就OK啦。

小贴士

墨鱼汁非常浓郁,不用加太多,墨鱼汁营养丰富,除了做意面还可以做墨鱼饭,下次奉上。

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