东京丸，潮汕人从小就有喝。主要用去清热祛燥，老少皆宜，属于很好的清火药代替品。不过那么多年，我一直都不知道这个应该叫什么从老家的音译来说，就是东京丸没错~~而原来的面貌是东京薯，学名是竹芋。东京薯是潮汕的特产之一，种在地里的一种类，根果白色偏圆的，一般筷子般长度，多数用来煲汤或者磨成粉，性凉。宝宝一个星期吃一次可以去肠火，有效预防扁桃体发炎。
| 东京丸 | 适量 |
| 红糖 | 适量 |
东京薯长的是这样的
这就是拈成粉的东京丸，还有一种加工成西米露那样的价格贵一倍
锅里放适量水，大火至水微微烧开转小火
小火慢慢烧，左手一边慢慢倒入东京丸，右手一边用勺子搅拌防止黏锅
然后放入适量冰糖或红糖（我放的是红糖），继续用勺子搅拌至东京丸变糊状，粘稠即可。宝宝吃可以不加糖
一定得边搅拌边一点点倒入，不然会迅速结成团煮不熟。