口水鸡

口水鸡的做法步骤

1. 第1步.

   生鸡腿水里煮熟8-10分钟（放黄酒和生姜 ）之后关火闷十分钟

2. 第2步.

   取出鸡腿放冷水和家冰块，水要没过鸡腿，加冰是为了让鸡皮皮肉嫩滑更好吃

3. 第3步.

   辣椒面和花椒放入容器内做辣油

4. 第4步.

   油热倒入辣椒面中搅匀，沉淀后去上面一层

5. 第5步.

   花生可以用刀背碾碎，做配菜

6. 第6步.

   生抽，糖，醋，盐，鸡精，一起搅匀做调料，倒入口水鸡中就可，别忘撒上花生碎