肉桂曲奇

肉桂曲奇的做法
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肉桂曲奇的做法说明

最近爱上肉桂的味道(上班的时候经常想着念着要吃肉桂卷轮啊~),于是捣鼓着要弄个肉桂味道的曲奇饼来吃吃,居然也好吃,特别是烤的时候那股肉桂味,好爱 。而且口感跟一般的曲奇一样,也是酥酥酥~ 喜欢肉桂味道的朋友们可以试一下哈

肉桂曲奇的食材和调料

牛油130g
鸡蛋1个
50g
20g
低粉185g
肉桂粉7.5ml

肉桂曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    牛油软化后加入砂糖和糖粉用打蛋器打发至蓬松状态

  2. 第2步.

    分次加入打散的鸡蛋,继续打至充分混合

  3. 第3步.

    加入7.5ml肉桂粉搅拌均匀

  4. 第4步.

    充分搅拌均匀之后加入低粉继续搅拌

  5. 第5步.肉桂曲奇的做法步骤 第5步

    烤箱180度预热,混合物装袋,用自己喜欢的裱花嘴挤出自己喜欢的形状,180度,20分钟(其实具体时间要按自家的烤箱脾气而定)

小贴士

其实肉桂粉的份量可以按自己能接受的程度而定

这个甜度我觉得刚刚好,不喜甜的可以减砂糖的量哦

我觉得这款饼干要是上色太深会不好看,建议在最后五分钟的时候盖上锡纸

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