家常豆腐

家常豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。

2. 第2步.

   打一个鸡蛋加少量盐，豆腐粘生粉裹鸡蛋液后下油锅煎至金黄，捞起备用

3. 第3步.

   柿椒切方片，胡萝卜生姜切片。炒锅放油，油热后加入少量豆瓣酱爆香，之后下胡萝卜生姜和柿椒略微翻炒后加入一碗水。

4. 第4步.

   汤汁煮熟后加入腌制好的肉片，还有炸过的豆腐一起炖煮，加入生抽、糖、辣椒酱。

5. 第5步.

   最后收汁勾芡，装盘。

6. 第6步.

   成品

7. 第7步.

   成品