芋艿排骨汤

芋艿排骨汤的做法
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芋艿排骨汤的做法说明

此汤简单易做,清爽不宜肥。

芋艿排骨汤的食材和调料

毛芋艿(小个)6~8个(主要按大小来定)
排骨450克
少量
少量
八角1颗
料酒适量
适量
白胡椒粉少量

芋艿排骨汤的做法步骤

  1. 第1步.

    芋艿剥皮后上锅蒸熟切块。

  2. 第2步.

    排骨汆水去腥去血水。

  3. 第3步.

    将除了盐葱白胡椒粉以外的材料全部整齐碼放于锅内。倒水没过食材开大火煮沸后转小火加盖焖煮。

  4. 第4步.芋艿排骨汤的做法步骤 第4步

    半个小时后加盐调味,撒葱花白胡椒增香后即可食用。

小贴士

剥芋艿手容易痒,也可以先洗净外皮放水里煮熟芋艿后再剥皮更方面。

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