椰奶冻

椰奶冻的做法
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椰奶冻的食材和调料

椰奶120g
牛奶230g
淡奶油230g
吉利丁4片 约20克
65g

椰奶冻的做法步骤

  1. 第1步.

    吉利丁剪成小片,在冷水里泡软(可以喝的水哟),约20分钟,椰奶加糖 至糖融化

  2. 第2步.

    倒入牛奶以及淡奶油加热到60度左右 不需要煮到气泡,在锅里加入吉利丁片,用液体的余温直接融化吉利丁片,把液体过筛一遍倒入容器中

  3. 第3步.

    冷藏5到6个小时至其凝固,切成小块,裹上椰丝就可以开吃了

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