个人喜欢植物油,用其他朋友的配方做过曲奇,花纹不太明显,自己稍微修改一下,成品不错,喜欢植物油的朋友可以尝试一下。
把植物油和糖粉混合,用电动打蛋器搅拌2分钟左右,至植物油颜色发白。
加入鸡蛋用打蛋器继续搅拌,直到混合物比较粘稠,有点打发的感觉,但是没有黄油打发效果好。
筛入低粉和盐,搅拌均匀,不用搅拌时间太长。
把面糊装入裱花袋,挤出来想要的形状。
烤箱170℃预热,放中层。看大小,烤15至20分钟