低筋面粉 115克,黄油 75克,蔓越莓 35克,糖粉 60克,全蛋液15ml(一大勺)
黄油室温软化后加入糖粉,搅拌均匀。(不需要打发) 加入鸡蛋液,搅拌均匀。
倒入蔓越莓干,如果个头大就切一下,但是不要切的太碎,以免影响口感。
倒入过筛好的低筋面粉
搅拌均匀成为面团后,用手把面团整的可以塞进模具的量,然后轻轻按进模具里
模具事先最好用点干粉涂一下以免粘模,影响脱模。这个就不需要放冰箱冷藏了。
做好的饼干均匀的放入垫了烤纸的烤盘里,距离要间隔好,以免粘连。然后放进160度预热好的烤箱中层,烘烤20分钟至表面微金黄即可出炉!
买了竹编的小摆设放饼干是不是很赞呀!可爱吧!