17/12/14晚餐
鸡精蒸石斑鱼
买了石斑鱼！真的不懂该如何煮，终于被我想到用鸡精来蒸！亲戚朋友送了很多的鸡精。就上网找个简单食谱。
我是不会喝这种罐装鸡精的人，因为好臭哦！唯有在年轻时在餐馆吃过一次鸡精蒸鱼，才知道原来罐装鸡精拿来蒸东西是没有那股臭味，反而很香！事隔多年，自己来弄一个！我还加了一点花雕酒！很好吃！
将鱼片洗净抹干，把姜片铺排在碟里，把鱼片放在上面
把生抽（酱油），鸡精和胡椒粉调和均匀，倒入碟里（1），再随意撒上枸杞子和少许花雕酒。
煮一锅热水，水滚后把鱼放入蒸，蒸大约8-10分钟或至鱼熟。
我用的是白兰氏鸡精