蔓越莓乳酪面包卷(君之版)

蔓越莓乳酪面包卷(君之版)的做法
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蔓越莓乳酪面包卷(君之版)的做法说明

君之大大的方,超级棒!作为君之方的死忠粉,在君之微博上看到这个方,但这里没有,所以赶紧做一个分享给大家。这次不会太甜(o´ω`o)ノ 哈哈。芝士可根据自己的喜好选择,不同的芝士不同的效果,切达,马苏里拉,奶油奶酪等,惊喜不断。

是做四个面包的量。

蔓越莓乳酪面包卷(君之版)的食材和调料

高粉160克
低粉40克
牛奶95克
鸡蛋一个(去壳约50克)
细砂糖12克
牛油10克
2克
即发酵母5ml
蔓越莓30克
芝士根据自己喜好添加

蔓越莓乳酪面包卷(君之版)的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓乳酪面包卷(君之版)的做法步骤 第1步

    将除蔓越莓和芝士外的材料揉至延展。

  2. 第2步.

    延展后加蔓越莓揉均匀。 发酵至2-2.5倍大小,取出排气

  3. 第3步.

    (懒人直接丢面包机,先开一个和面,再开一个生面团^ω^搞定,听到蜂鸣声记得放蔓越莓哦。)

  4. 第4步.

    把面团分成四份醒15分钟。

  5. 第5步.蔓越莓乳酪面包卷(君之版)的做法步骤 第5步

    杆成片状,把切丁的芝士包到里面

  6. 第6步.

    卷成条再首尾相接做成圈,放入烤箱,下面放一盘热水,再次发酵到两倍大

  7. 第7步.蔓越莓乳酪面包卷(君之版)的做法步骤 第7步

    取出,在表面撒点高筋面粉装饰

  8. 第8步.

    烤箱上下火180度,烤15分钟。

  9. 第9步.蔓越莓乳酪面包卷(君之版)的做法步骤 第9步

    完成。

  10. 第10步.蔓越莓乳酪面包卷(君之版)的做法步骤 第10步

    我用了马苏里拉,里面是融化状态,好吃!

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