京酱肉丝儿

京酱肉丝儿的做法步骤

1. 第1步.

   把肉切丝放入盘中 加入少许料酒、老抽、十三香、生粉、姜丝与肉丝搅拌均匀 比例为1：1：2：1

2. 第2步.

   热锅 倒入油 保持在七成熟的油温

3. 第3步.

   倒入少量葱白丝 进行炞炒

4. 第4步.

   加入事先腌好的肉丝 不停翻炒 直至肉丝发白 倒入白糖 少许盐 比例为2：1

5. 第5步.

   加入甜面酱 少许料酒 ～ 翻炒三分钟加少许热水 大概两勺的样子。然后焖锅三分钟 切出少许香菜 开盖倒入 翻炒 出锅～

6. 第6步.

   完成图～

7. 第7步.

   好吃的京酱肉丝就这样完成拉～