糖醋汁烧蔬菜，调味要稍微浅一些，料酒就不需要了，我惯常用1份生抽+2份糖+2份醋+2份水调汁，大多数蔬菜都会出水，所以水不需要太多，出锅前加少许盐和花椒粉，就很正点了，当然这仅是我个人的喜好，不一定人人都喜欢。总的来说，味道，适合自己的就是最好的！
糖醋手撕包菜的做法 1.卷心菜洗净，一片片剥下来，用手撕成块状 2.将生抽、白砂糖、醋和水放入碗中，调成糖醋汁准备好 3.葱取葱白部分，洗净切碎，蒜去衣，拍扁切细，干红辣椒剪碎备用
调料 食盐适量 醋2汤匙 味精1茶匙 蒜2瓣 生抽1汤匙
