炖羊肉

炖羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   用清水将羊肉多泡几次，去除血水。

2. 第2步.

   烧开水，焯一下，捞出羊肉。

3. 第3步.

   下油锅，加姜片，炒一下羊肉，少油，加点料酒。

4. 第4步.

   除胡萝卜，枸杞，盐以外的材料放进炖锅。大火烧开，转小火炖二个半小时。

5. 第5步.

   加入胡萝卜，枸杞，再炖半小时。