清炒香笋山药

清炒香笋山药的做法
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清炒香笋山药的食材和调料

香笋一小根
山药一小根
榨菜一小包
植物油一勺
少许
少许

清炒香笋山药的做法步骤

  1. 第1步.

    香笋、山药均切片(依个人爱好,斜片、圆片均可)

  2. 第2步.

    锅里放少许油,等油开后,将切好的香笋片、山药片放入,大火翻炒几下,放入袋装的榨菜丝(不是辣的),继续翻炒。而后放少许白糖,不要多,适量调味,再加入适量盐(因为榨菜本来有一点点咸,因此不能放盐太多)。加入适量水,炒至汤汁浓稠即可关火出锅。。

小贴士

在炒的过程中最好不要加锅盖,否则香笋会发黄,不会有翠绿的色泽。

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