萝卜丝饼 馅饼

萝卜丝饼 馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   和面（爱厨房里有一个关于和馅饼面团的帖子，这里就不重复了）

2. 第2步.

   将萝卜加工成丝，用开水煮透，直至没有萝卜的苦味，去除水份，切成短丝如图；

3. 第3步.

   把里脊肉切碎，用葱和料酒煸炒，去除肉腥味；

4. 第4步.

   木耳切碎，和馅儿。（我加了些酱油，其实可以不加）

5. 第5步.

   用一个小容器放些有，揪好面团先粘点油；手也涂些油，防粘；

6. 第6步.

   粘到油后放在手上摊平，这是外面饼摊的做法，方便把皮做的很薄；

7. 第7步.

   放入陷料，把面皮捏起来，因为有油，所以不粘手，而且面和的稀，也可以放入很多陷料；

8. 第8步.

   放入锅中煎一面，先不要压平；

9. 第9步.

   反过来时侯一面已经硬了；

10. 第10步.

    这个时侯再压面就不会粘到翻勺上了；

11. 第11步.

    两面煎透，完成✅