芝士蓝莓纸杯蛋糕

芝士蓝莓纸杯蛋糕的做法
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芝士蓝莓纸杯蛋糕的做法说明

右上角那个,哈哈,没拍细节图。香酥松软并存。味道极是好的啊。用料:适合36个mini模 或者10-12个小号纸杯模。来自吾香吾色。
第一次做这种蛋糕,没想到口感非常好,但是黄油和奶油奶酪用量不是一般多。烤完放盘子盘底都一层油。但那口感!啧!真的是很香。

芝士蓝莓纸杯蛋糕的食材和调料

奶油奶酪50g
黄油100g
细砂糖1/2杯 90-100克
鸡蛋2个,室温
柠檬皮细丝1小勺
面粉1杯
泡打粉1小勺
牛奶2大勺(30ml)微波炉热10秒
一些蓝莓大约半杯

芝士蓝莓纸杯蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    烤箱预热180度。

  2. 第2步.

    把黄油,奶油奶酪,细砂糖,鸡蛋,柠檬丝,和面粉泡打粉都倒进食品料理机(food processor),打10-15秒,停下来把容器内边的料刮一刮,继续打10秒,把温牛奶倒进去再打几下就可以了。

  3. 第3步.

    把面糊分装进纸模,每个里面塞4-5个蓝莓。

  4. 第4步.

    烤15-20分钟,取决于你用的多大的模子。

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