糖酥饼

糖酥饼的做法步骤

1. 第1步.

   将油皮中的所有材料混合揉成光滑的面团（可以用面包机一个揉面程序），将油酥材料也混合成团，捏成团的状态即可，不需要过度揉。放入容器盖上保鲜膜或者直接用保鲜膜包好，松弛15分钟。

2. 第2步.

   将油皮、油酥平均分成10等份。

3. 第3步.

   取一块油皮按扁成圆形，油皮包裹油酥，收紧口，盖保鲜膜松弛15分钟。

4. 第4步.

   将松弛好的面团擀成牛舌状形，大约手掌长度，卷起。

5. 第5步.

   盖保鲜膜松弛15分钟

6. 第6步.

   再次擀长

7. 第7步.

   卷起，盖保鲜膜松弛15分钟。

8. 第8步.

   取一块面团用手指按压中间，将两端向中间捏，然后擀成圆形，边缘擀的薄些。

9. 第9步.

   将砂糖放中间包起，包好收紧口向下，擀成圆饼，放入烤盘。

10. 第10步.

    烤箱180度预热，糖酥饼刷全蛋液，撒芝麻，入烤箱中层，180度烤20分钟。

11. 第11步.

    包30克的豆沙馅，也非常好吃呦！