2014年12月17日，敏敏的第一次:【葡式蛋挞】。秦老爷和zoe都一致说和肯德基的一样，太好吃了！！我吃了总结下，这次的蛋挞100分！！整个厨房都是蛋挞的香味，蛋挞皮酥脆，里面的蛋挞超级嫩滑，不甜不淡！一口咬下去满满的幸福感阿！以后再也不用出高价买肯德基的蛋挞吃了！
把淡奶油，纯牛奶，白糖霜（没有白糖霜也可以用白糖，但要搅拌融化），蛋黄，炼奶，放在一个大碗里搅拌几分钟即可。
把蛋挞皮放在烤盆上，将蛋挞液倒在蛋挞皮里，倒至七八分满。
烤箱预热220度，烤盆放中层烤20一25分钟。表皮呈焦糖状即可。
待蛋挞放凉一点，就可以开动了。