绿萝卜丝跟虾皮的搭配，味道更鲜，用萝卜丝而不用萝卜片，更容易炒烂，口感更好！
将绿萝卜切丝，虾皮用温水泡软待用
油热后下萝卜丝，翻炒并加少量盐，待稍软，倒入虾皮及泡虾皮的水，适量加水，待萝卜丝软烂后，即可出盘！
老人小孩最好是稍烂软好吃！
