火腿香葱面包

火腿香葱面包的做法步骤

1. 第1步.

   先把面团材料需要的所有食材，揉成一个面团，要揉至扩展。其中，酵母用温水融化。

2. 第2步.

   面团揉好后，放在温暖的地方盖上湿布发酵。冬天大概1小时左右。面团用手戳一个小洞，不会缩不塌陷，就是好了。

3. 第3步.

   准备适量的香葱沫和沙拉酱。火腿肠去掉外包装备用，刚才揉面团剩余的全蛋液也备用，用来刷面包表面。

4. 第4步.

   醒发好的面团平均分成4等份（大概每个67克） 稍微揉一下排气，搓成小球。

5. 第5步.

   擀成和火腿肠差不多长的长方形面片，注意上面厚底下薄点。

6. 第6步.

   由上向下卷起。

7. 第7步.

   用刀在面包卷上切均等距离的几刀。切段火腿肠就可以。

8. 第8步.

   将火腿肠的切面以左右交叉的方式向外翻开。

9. 第9步.

   依次将4个都做好，盖上保鲜膜，醒发半小时

10. 第10步.

    醒发好后，刷上薄薄的全蛋液一层，然后中间挤上沙拉酱，表面撒上葱花。

11. 第11步.

    烤箱180度预热5分钟。然后180度中上火烤16-18分钟。