培根芦笋蛋卷

培根芦笋蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜洗净切小条状，芦笋刨去外皮和老的部分洗淨），依序放入胡萝卜和芦笋在锅中烫熟，烫好捞起放入冰水中；

2. 第2步.

   等冷却后捞起，用厨房纸吸干水份，把芦笋切成跟胡萝卜一样长的段；

3. 第3步.

   蛋加入盐打散成蛋液，用小火煎成蛋皮后  起锅切成与培根同宽；

4. 第4步.

   取一片培根铺上蛋皮，中间放入胡萝卜、芦笋后卷起，用牙签固定；

5. 第5步.

   置于平底锅或烤盘中，平底锅无需放油煎熟。如是烤箱预热250度，烤约8钟即可。