椒盐排骨

椒盐排骨的做法步骤

1. 第1步.

   尖椒切成粒，待用 。

2. 第2步.

   排骨洗净斩成4厘米的块状

3. 第3步.

   斩好的排骨放干净的盘子里，加入葱，姜，蒜子，生抽，老抽，料酒腌制5分钟。

4. 第4步.

   将腌制好的排骨放在大概120-140的热油中慢慢浸，炸至排骨肉质干香，大红色捞起来待用。

5. 第5步.

   爆香白胡椒，椒粒放下排骨炒均匀撒上椒盐粉，摆盘，装饰完成 。