簡單易學的日式料理，小盆友們的人氣壽司。
| 鮭魚子（可以生吃的腌制品） | 適量 |
| 雞蛋 | 適量 |
| 米飯 | 適量 |
| 壽司醋（沒有壽司醋用白醋加白糖勾兌也可） | 根據個人口味可自己調整 |
蒸好的米飯拌入壽司醋，雞蛋用油煎成粒狀，使顏色更好看可多加一個蛋黃。
用保鮮膜包上米飯用手捏成形再放雞蛋捏好放入盤中，最後用小勺放上鮭魚子。
制做時沒有想到在此發表，所以沒有拍攝制做過程，請見諒！
如果沒有鮭魚子也可以用其他食材代替，比如切成小薄片的黃瓜、火腿腸等等即漂亮又好吃。料理可以隨意搭配，只要味道好搭配的顏色應該讓人有一種看上去就想吃的欲望，這是鐵則。