我最爱吃豆角馅儿的大饺子，可惜外面很少有卖的，那就自己整。嫌费事儿可以直接买现成肉馅儿，但自己剁肉一定口感更好，既然都自己做了何必怕麻烦。饺子皮直接买现成了，如果不够黏可以抹点水粘合。饺子就酒最好了，不要怕口臭，来点蒜末特别美味。
豆角过水切碎，四六分五花肉剁碎，混入鸡蛋，姜末，调料搅拌均匀。调料:盐，生抽，糖，麻油，橄榄油
包饺子自学成才…度娘上很多包法，我觉得只要不漏就行。
饺子摆盘撒点面粉避免黏在一起
蘸料可以选择醋，辣椒，蒜末，麻油混匀即可。
自己包的大饺子就是香，最爱豆角馅儿了
