黑芝麻干酪面包

黑芝麻干酪面包的做法步骤

1. 第1步.

   高筋面粉、（白糖可不加）、盐、黑芝麻粉、混合入面包机内胆。 加入温水揉成团，表面覆盖醒面20分钟。

2. 第2步.

   加入酵母，选择和面程序

3. 第3步.

   和面程序结束后表面覆盖选择发酵程序（如在夏天可关机室温下发酵） 待面团膨胀至原来的3倍大左右后，发酵完成。

4. 第4步.

   将面团分割成60g/个，共6个小面团，滚圆、松弛15分钟。

5. 第5步.

   面团按扁、用擀面杖擀成圆形面片。

6. 第6步.

   片状奶酪重叠在一起，均分成六块。

7. 第7步.

   取一块奶酪放在面团中，（可根据喜好撒适量黑胡椒粉）包住奶酪，做成三角形。

8. 第8步.

   依次排入烤盘中

9. 第9步.

   整形好的面包送入烤箱，烤箱内放入一盆开水帮助保温保湿，进行二次发酵。

10. 第10步.

    约60分钟后，用手轻按面团，留有一个不易回弹的小坑，发酵结束

11. 第11步.

    面包拿出，烤箱调至200度，上下火预热5分钟。

12. 第12步.

    预热好，面包送入烤箱，中层，上下火，200度，15分钟即可。