酱汁焖洄鱼

酱汁焖洄鱼的做法
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酱汁焖洄鱼的做法说明

参考了百度还有厨友的方子,简单,美味

酱汁焖洄鱼的食材和调料

洄鱼一条
蔬菜适量
酱汁(家里有的酱料我基本全放了)番茄酱,海鲜酱,甜面酱,黄豆酱,耗油,老抽,蒸鱼油

酱汁焖洄鱼的做法步骤

  1. 第1步.酱汁焖洄鱼的做法步骤 第1步

    洗净,切块或者片,提醒鱼头最好切成两半,好放

  2. 第2步.酱汁焖洄鱼的做法步骤 第2步

    调酱汁,我还放了点白糖,老爸说我甜面酱放多了,所以我觉得各种酱还是看个人口味

  3. 第3步.酱汁焖洄鱼的做法步骤 第3步

    抹酱腌鱼,我腌了一个多小时

  4. 第4步.酱汁焖洄鱼的做法步骤 第4步

    腌鱼的空隙准备蔬菜,看你口味喽,想放什么就放什么

  5. 第5步.酱汁焖洄鱼的做法步骤 第5步

    蔬菜先炒一下,焖十分钟,然后码鱼片,焖

  6. 第6步.酱汁焖洄鱼的做法步骤 第6步

    洒香菜,上桌!

小贴士

我放了蘑菇,蘑菇出水,所以锅底没有糊

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