星巴克棉花糖熔岩蛋糕

星巴克棉花糖熔岩蛋糕的做法
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星巴克棉花糖熔岩蛋糕的做法说明

每到冬天就天天往星巴克赶,太妃榛果拿铁是真爱,今年发现棉花糖熔岩蛋糕也非常不错(人家官方好像是叫棉花糖布朗尼),在家做了两回实验就成功了~配上草莓君不能更解渴更萌呆~

那酸爽!简直不敢相信~

但W先森只喜欢酸口的甜品怎么破,他说草莓还不错……(╯‵□′)╯︵┻━┻

圣诞节一下就过完了,星巴克里再也吃不到了,果断将我的成果和大家分享!大家来看看到底哪个更好吃嘛~我是觉得配上草莓没这么腻可以多吃几个的说~

Tips:

我做成了cupcake所以用时比较短,如果是用费南雪模具做成厚一点的话时间要稍稍加长

星巴克棉花糖熔岩蛋糕的食材和调料

巧克力70g
黄油55g
低筋面粉30g
鸡蛋1个
蛋黄1个
20g
棉花4-5大块/喜欢多少放多少~
20g
草莓喜欢就多来点呗

星巴克棉花糖熔岩蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.星巴克棉花糖熔岩蛋糕的做法步骤 第1步

    巧克力和黄油隔水融化

  2. 第2步.星巴克棉花糖熔岩蛋糕的做法步骤 第2步

    棉花糖如果太大提前剪小,核桃仁提前烤香

  3. 第3步.星巴克棉花糖熔岩蛋糕的做法步骤 第3步

    鸡蛋和蛋黄倒入干净的盆中,一次性倒入砂糖,打发至画8字不会立刻消失

  4. 第4步.星巴克棉花糖熔岩蛋糕的做法步骤 第4步

    预热烤箱上火100℃,下火200℃,将巧克力黄油倒入打发鸡蛋中,切拌均匀

  5. 第5步.星巴克棉花糖熔岩蛋糕的做法步骤 第5步

    低筋面粉过筛倒入,切拌均匀

  6. 第6步.星巴克棉花糖熔岩蛋糕的做法步骤 第6步

    准备好方形麦芬模,铺上油纸,将1/2面糊倒入每个模具中

  7. 第7步.星巴克棉花糖熔岩蛋糕的做法步骤 第7步

    撒入核桃仁,再倒入剩下的1/2面糊

  8. 第8步.星巴克棉花糖熔岩蛋糕的做法步骤 第8步

    将剪好的棉花糖洒在表面,放入烤箱烤制10分钟即可

  9. 第9步.星巴克棉花糖熔岩蛋糕的做法步骤 第9步

    出炉后摆上几个草莓君,撒上糖粉即可享用

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