小爽的山药炒虾仁

小爽的山药炒虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   把雪白的山药姑娘切片放进装有白醋的水里浸泡

2. 第2步.

   彩椒和胡萝卜切片备用

3. 第3步.

   把虾去皮，背面开刀去黑线杂物

4. 第4步.

   把虾放进碗里，放入蛋清，淀粉，盐，鸡粉，带食品手套用手拌匀，腌制五分钟

5. 第5步.

   水烧开，放入切好的彩椒、山药、胡萝卜焯熟捞出备用

6. 第6步.

   把虾仁放入锅中热水焯一下捞出备用

7. 第7步.

   热锅注油，葱姜蒜爆香，把焯好的彩椒，山药，胡萝卜，虾仁放锅翻炒，加盐，料酒，鸡粉，蚝油少许

8. 第8步.

   最后淋入少许水淀粉，出锅摆造型拍美照哈哈成功！