萝卜煲排骨

萝卜煲排骨的做法
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萝卜煲排骨的做法说明

冬天就该吃砂锅菜!砂锅保暖性好,方便快捷!

萝卜煲排骨的食材和调料

葱白一根
三瓣
八角1个
白萝卜1个
蓬蒿1把
红烧酱油一勺
郫县豆瓣酱半勺
肋排1根
油、盐、味精适量

萝卜煲排骨的做法步骤

  1. 第1步.

    葱蒜用刀拍碎

  2. 第2步.

    热锅冷油,放入葱蒜,煸炒至出香味

  3. 第3步.

    放入八角,炒至出香味

  4. 第4步.

    放入豆瓣酱,炒出香味

  5. 第5步.

    放入排骨,炒至变色

  6. 第6步.

    加红烧酱油,翻炒至排骨哦着色均匀

  7. 第7步.

    加入高汤,没有高汤就加清水吧

  8. 第8步.

    将铁锅内的所有东西倒入砂锅中

  9. 第9步.

    白萝卜放砂锅中,小火炖煮40分钟

  10. 第10步.

    加红薯粉丝,小火炖熟粉丝

  11. 第11步.

    尝下味道,酌情添加盐和味精

  12. 第12步.

    加蓬蒿,用筷子翻几下,关火。上菜咯

  13. 第13步.萝卜煲排骨的做法步骤 第13步

    喝一口汤,暖暖的 ⊙▽⊙

小贴士

1、炖煮过程,若想往砂锅内加水,应加热水,不可加冷水

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