朋友送了点巧克力豆,家里的中空模子还没用过,给模子开开光
蛋黄加糖,加水,加油,打发至乳化
蛋白加糖打发
蛋黄乳化后筛入低粉,加入巧克力豆搅拌均匀
混合蛋白蛋黄入7寸中空模子,160度40min
脱模不太好,没有考虑到巧克力豆大部分沉在底部的问题