蛋滑虾仁

蛋滑虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   先虾去壳，也可买剥好的虾仁我买的活的自己弄的！（叫朋友剥的

2. 第2步.

   虾大的要开背，用少许盐按摩一分钟腌十分钟！

3. 第3步.

   蒜切末 纯牛奶三勺差不多别太多 备好

4. 第4步.

   腌好的虾最好冲要水！漏干水

5. 第5步.

   然后把虾放入溶器加人少许盐～少许料酒～少许蛋清～少许淀粉搅拌均（如果搅拌好后有一些水分就把多余的水份倒掉）

6. 第6步.

   开始炒了，锅中少许油炒香蒜末

7. 第7步.

   放虾仁下去炒变色起锅

8. 第8步.

   炒好的虾倒入鸡蛋内（我用了两鸡蛋）

9. 第9步.

   再起锅！锅中放油待油热后倒入鸡蛋和虾仁炒！

10. 第10步.

    翻炒均后倒入牛奶翻均，再来适量盐起锅。