香葱曲奇

香葱曲奇的做法
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香葱曲奇的做法说明

口感甜咸酥脆、香葱味道浓郁,百吃不腻!偶然发现的一个方子,做的时候想过把清水换成牛奶,后来作罢,大家做的时候可以把所有配料减半,不然会发现烤出来发现太多了,差不多有600克。
ps:建议用手动打蛋器搅拌,足以轻松打发黄油,且液体过多,防止电动打蛋器打的过程中会飞溅!把清水换成一个蛋液+40克牛奶,口感更好、颜色会很漂亮,黄黄的,用清水烤出来的就是白色的,不大漂亮。

香葱曲奇的食材和调料

黄油140g
玉米100g
(或者一个蛋液+40克牛奶100g
100g
食盐6g
低粉400g
60g

香葱曲奇的做法步骤

  1. 第1步.香葱曲奇的做法步骤 第1步

    糖粉和盐加入软化的黄油中打发,颜色变浅体积膨胀即可

  2. 第2步.香葱曲奇的做法步骤 第2步

    加入玉米油搅打,因为同为油脂所以轻易就可搅匀

  3. 第3步.香葱曲奇的做法步骤 第3步

    在搅匀的油糊中加入清水并搅匀

  4. 第4步.香葱曲奇的做法步骤 第4步

    加入切碎的葱花(只留取绿色的葱叶部分)

  5. 第5步.香葱曲奇的做法步骤 第5步

    拌匀后分次筛入低粉

  6. 第6步.香葱曲奇的做法步骤 第6步

    翻拌至无干粉状态后装入裱花袋

  7. 第7步.香葱曲奇的做法步骤 第7步

    中号八齿裱花嘴挤出均匀的花型放进烤箱,170度上下火烤15分钟出炉,最好挤成一个圈,空心易熟

  8. 第8步.香葱曲奇的做法步骤 第8步

    咸甜可口,葱香浓郁,好吃!

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