口感甜咸酥脆、香葱味道浓郁,百吃不腻!偶然发现的一个方子,做的时候想过把清水换成牛奶,后来作罢,大家做的时候可以把所有配料减半,不然会发现烤出来发现太多了,差不多有600克。
ps:建议用手动打蛋器搅拌,足以轻松打发黄油,且液体过多,防止电动打蛋器打的过程中会飞溅!把清水换成一个蛋液+40克牛奶,口感更好、颜色会很漂亮,黄黄的,用清水烤出来的就是白色的,不大漂亮。
糖粉和盐加入软化的黄油中打发,颜色变浅体积膨胀即可
加入玉米油搅打,因为同为油脂所以轻易就可搅匀
在搅匀的油糊中加入清水并搅匀
加入切碎的葱花(只留取绿色的葱叶部分)
拌匀后分次筛入低粉
翻拌至无干粉状态后装入裱花袋
中号八齿裱花嘴挤出均匀的花型放进烤箱,170度上下火烤15分钟出炉,最好挤成一个圈,空心易熟
咸甜可口,葱香浓郁,好吃!