葡萄面包

葡萄面包的做法步骤

1. 第1步.

   面团搅拌到稍有筋力后，放入盐和黄油。

2. 第2步.

   醒发到2倍大。

3. 第3步.

   面团里混合入葡萄干

4. 第4步.

   每个面团55g。搓圆。松弛10分钟.

5. 第5步.

   再搓圆，真是不知道搓两次有什么必要。

6. 第6步.

   二次醒发到两倍大。

7. 第7步.

   刷蛋液

8. 第8步.

   上火200，下火190，大约12分钟