糖醋鱼块

糖醋鱼块的做法步骤

1. 第1步.

   鱼块切条，大概5cm左右，大概小指的加盐，葱姜水腌制

2. 第2步.

   慢慢加入蛋液，然后加入生粉和面粉。挂成有点厚的糊

3. 第3步.

   一条一条下油锅，先5-6成油温

4. 第4步.

   淡黄后，捞出，热锅到7成，复炸。

5. 第5步.

   锅底留油，下番茄酱，加糖，加盐加白醋

6. 第6步.

   炸好的鱼进去翻炒一下装盆