今年第一次自己包汤圆，结合了各种方子，自配了黑芝麻馅，做出来的汤圆虽然没外面的洁白光滑，大小一致，不过却是实实实在在的手工味道，在这冬至佳节大团圆的日子，端上一碗热气腾腾的汤圆，是不是最能表达心意呢
豆辑，潮汕小吃，惠来县靖海镇特产，用精选花生、麦芽糖浆及其他配料制作而成。把买来的豆辑用刀背或擀面杖压小块，再放进搅拌机搅碎，倒入盆中。
黑芝麻粉，或把黑芝麻炒熟，用搅拌机搅拌成粉状。喜欢黑芝麻的可以再多点，倒入盆中。
白糖和黄油适量。 黄油隔水融化成液体，倒入各种材料的混合物中，以使馅料成团即可。
加入黄油，搅拌完毕的馅料。
接下来就是做汤圆了。 糯米粉倒入一个干净的盆中，分次加入温水，边加边搅拌，直到面团成团即可。
先准备一个盘子，撒入少许糯米粉。每次把一小块面团搓成圆，压扁，加入馅料，搓圆，放入盘中。放进冰箱冷冻室，冷冻，想吃多少拿多少。
热气腾腾的汤圆来啦！