葱香黄油曲奇: 材料有低筋面粉200g,无盐黄油130g,葱花20g,细砂糖35g,糖粉25g,全蛋液50g,盐2g。
准备好材料,盐和低筋面粉混合,鸡蛋打散成全蛋液,无盐黄油切成小块室温软化。用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡,体积膨大,呈羽毛状 。分两次加入糖粉,每加入一次都打匀再加下一次 。分次加入细砂糖打匀。分次加入全蛋液搅打均匀。
混合好的盐和低筋面粉筛入盆中,用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒。再加入葱花,用橡皮刮刀拌匀 。
面糊装入裱花袋,
在铺了烘焙纸的烤盘上,挤出曲奇造型 。
烤箱175℃预热,中层烤制大约15分钟,看到饼干边缘上色即可
漂亮吧