青豌豆炖猪蹄

青豌豆炖猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   猪蹄洗净，焯水盛出备用，豌豆洗净备用

2. 第2步.

   锅内放少于动物油，猪蹄下锅翻炒，加少于盐，生姜，花椒，料酒，待到猪蹄变色，即可盛入砂锅内

3. 第3步.

   在砂锅内加入适当的清水，大火煮开，转小火炖20分钟

4. 第4步.

   加入豌豆，顺便再加点开水，大火煮开，转小火炖30分钟

5. 第5步.

   最后再调咸淡，加葱葱，上桌开饭啦