在大连一家金碧辉煌的饭店（忘记名字啦）和俏江南都吃过凉拌八爪鱼，简直停不下来啊！这回自己动手，丰衣足食，最喜欢把饭店吃来的好菜做给家里的爷俩吃，看着他俩大快朵颐心里真是美极了！
八爪鱼洗净切段，用盐和料酒煨上
开水焯八爪鱼，滚开即可，投凉水
加入佐料、配菜，拌好，上桌！
芥末油一点点加，别像我，一下倒多了，给那爷俩呛得直流眼泪。不过，儿子说，要不是这么辣，早就一扫而光啦！
