紫薯枣泥一口酥

紫薯枣泥一口酥的做法
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紫薯枣泥一口酥的做法说明

无糖,少油

紫薯枣泥一口酥的食材和调料

紫薯200
枣泥60
香蕉1
低粉160
鸡蛋1
20
芝麻少许
牛奶或清少许
蜂蜜10克

紫薯枣泥一口酥的做法步骤

  1. 第1步.

    紫薯蒸半小时,红枣煮软。

  2. 第2步.

    低粉过筛,鸡蛋打散

  3. 第3步.

    打散的蛋液留一丢丢,其余的与核桃油搅均

  4. 第4步.紫薯枣泥一口酥的做法步骤 第4步

    低粉与加了油搅均的蛋液混合,用筷子搅拌,如果干加一点牛奶没有牛奶清水也行,成团就行,包保鲜袋放冰箱半小时

  5. 第5步.紫薯枣泥一口酥的做法步骤 第5步

    紫薯去皮,红枣去核去死,香蕉去皮,加入蜂蜜搅拌均匀

  6. 第6步.紫薯枣泥一口酥的做法步骤 第6步

    面团从冰箱取出,擀成片,切两片,把一半的紫薯馅放在一个面片上,卷起来,另一片一样,刷蛋液,撒芝麻,切块,入烤箱

  7. 第7步.紫薯枣泥一口酥的做法步骤 第7步

    烤箱180度预热十分钟,烤箱中层上下火160度20分钟

小贴士

油很少,糖没有,但不代表不甜,红枣用的新疆大枣,和紫薯混合在一起,有紫薯的香和红枣的甜,甜度正好,紫薯比较干,加了点蜂蜜好成团,吃起来没有负担。同样的,不放香蕉也好吃

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