清炒笋干

清炒笋干的做法步骤

1. 第1步.

   选材：老饶家野小竹笋

2. 第2步.

   笋干记得千万要泡发好，这样的笋子才好吃，干货的时候是非常薄，泡好后是它的三倍以上哦！

3. 第3步.

   食材搭配，以也搭配五花肉或者腊肉更赞哦，当时匆忙便简单速食，一份笋干，一颗蒜即可

4. 第4步.

   1、油微热放入蒜段[蒜叶留着起锅前放哦]；2、待蒜段变成金黄色即放入笋干，先旺火热炒大约一分钟；3、待起香味放入食盐味精少许[食味淡为健康]在中火炒3-4分钟；4、待起锅前放入蒜叶翻炒几下便可出锅