发面 冬天气温低，可多方酵母，提前半天发面。
擀面皮 面皮薄厚适中。
烤盘底部涂抹橄榄油，烤出来的披萨不粘盘子底部，或者，直接用锡纸包裹，不用烤盘
备料 培根 洋葱 番茄 青椒 芝士条
铺面皮，刷番茄酱，摆放材料
芝士洒在最上面
调制210摄氏度，预热烤箱10分钟，烤制15分钟
成果图 水分严重散失，显得干燥，用锡纸包裹后烤制会减少水分散失
1、烤制的时候番茄出了很多水，应更改为其他水分少的材料；
2、所用的芝士拉出来的丝不够长，应更换为更易拉丝的芝士；
3、不用锡纸烤出来的稍有干燥，用锡纸包裹，避免水分流失。