青酱意大利鲜虾芝士饺

青酱意大利鲜虾芝士饺的做法
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青酱意大利鲜虾芝士饺的做法说明

冬至做些不一样的饺子来吃

青酱意大利鲜虾芝士饺的食材和调料

面粉100g
60g
4个
芝士20g
新鲜罗勒20g
松子35g
橄榄油50g
帕玛森干酪20g
1瓣
少许
胡椒粉少许

青酱意大利鲜虾芝士饺的做法步骤

  1. 第1步.青酱意大利鲜虾芝士饺的做法步骤 第1步

    把面粉和水揉成光滑面团后用擀面杖擀成薄片,用刀切成约长10厘米、宽7cm的小面皮

  2. 第2步.青酱意大利鲜虾芝士饺的做法步骤 第2步

    虾子去壳去虾线,芝士切成小块

  3. 第3步.青酱意大利鲜虾芝士饺的做法步骤 第3步

    把虾仁和芝士放在小面皮的一头,提起另一头面皮盖上,用模具压成饺子状

  4. 第4步.青酱意大利鲜虾芝士饺的做法步骤 第4步

    水烧开,放入饺子煮至饺子浮起,在锅内待用

  5. 第5步.青酱意大利鲜虾芝士饺的做法步骤 第5步

    罗勒叶洗净晾干,松子去壳去皮,准备好橄榄油

  6. 第6步.青酱意大利鲜虾芝士饺的做法步骤 第6步

    把罗勒叶、松子、橄榄油和大蒜放入搅拌机里搅拌一会儿

  7. 第7步.青酱意大利鲜虾芝士饺的做法步骤 第7步

    加入帕玛森干酪、盐和胡椒粉拌匀成粘稠状

  8. 第8步.青酱意大利鲜虾芝士饺的做法步骤 第8步

    饺子捞出滤干,放入青酱上即可食用

小贴士

1、搅拌青酱时不用搅拌太久,留一点颗粒更好吃
2、帕玛森干酪本身有咸度,盐要尝试过咸淡后再决定加入的分量
3、剩余的青酱装入密封的瓶子里,上面封上一层橄榄油防止氧化

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