清汤肉圆

清汤肉圆的做法
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清汤肉圆的食材和调料

肉馅400g
鸡蛋2只
淀粉、清适量
花、沫、盐、适量

清汤肉圆的做法步骤

  1. 第1步.清汤肉圆的做法步骤 第1步

    各种材料加进去,固定朝一个方向搅拌,肉馅呈明显丝条纤维状才行,时间、力道足够口感更有韧性。

  2. 第2步.清汤肉圆的做法步骤 第2步

    清水煮开,下锅。

  3. 第3步.清汤肉圆的做法步骤 第3步

    煮开后再焖一会儿就好了。

小贴士

最关键、最累的就是搅拌,建议用电动打蛋器。

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