蛋白杏仁粉曲奇

蛋白杏仁粉曲奇的做法
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蛋白杏仁粉曲奇的做法说明

蛋白是做慕斯剩下的,杏仁粉是做马卡龙时候买的,结果一次都没有成功过,放哪里浪费啊。最后结合着前辈的方子,做了这么一个出来,香软口感好。

蛋白杏仁粉曲奇的食材和调料

蛋白两个
30克
低筋面粉30克
杏仁粉30克
黄油20克

蛋白杏仁粉曲奇的做法步骤

  1. 第1步.蛋白杏仁粉曲奇的做法步骤 第1步

    蛋白加三次糖干性打发,筛入面粉和杏仁粉。

  2. 第2步.蛋白杏仁粉曲奇的做法步骤 第2步

    将面粉和杏仁粉搅拌均匀

  3. 第3步.蛋白杏仁粉曲奇的做法步骤 第3步

    加入融化的黄油再次搅拌均匀

  4. 第4步.蛋白杏仁粉曲奇的做法步骤 第4步

    放入裱花袋挤出自己喜欢的图案

  5. 第5步.蛋白杏仁粉曲奇的做法步骤 第5步

    上下火150度,十五分钟,表面金黄即可。

小贴士

口感是很Q的,几乎是零失败的那种,很适合小孩和老人,怕甜可以适当减少糖量。

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