圣诞树饼干

圣诞树饼干的做法步骤

1. 第1步.

   室温软化黄油，黄油打蓬松，颜色变淡，加入过筛的糖粉，打匀。

2. 第2步.

   加入蛋液搅匀→加入香草精搅匀→加入过筛的低筋面粉和盐拌匀。用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟。

3. 第3步.

   冷藏后的面团取出，案板上洒薄薄的高粉，将面团擀成3mm厚的薄片。此时将烤箱预热170℃，用星形压模压出饼干坯，移至烤盘。中层，上下火，15分钟。

4. 第4步.

   出炉退高热后，将饼干移至晾架上晾凉。

5. 第5步.

   巧克力40度融化，饼干的尖角处挤少量巧克力，粘上糖珠。将每片饼干中间挤适量巧克力，按从大到小的顺序交错叠起来呈树状（同样大小的饼干使用2片）。最后将巧克力涂在最小号五星的两个角上，粘在树顶即成。